Descrição
A fermentação kimoto tradicional eleva este Tokubetsu Junmai da Sohomare, usando Yamada Nishiki a 60% para um perfil robusto com acidez viva, umami de arroz e profundidade reconfortante.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
ProdutorSohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
MarcaSohomare
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。純米特有の甘みと旨み、そして生酛特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米酒が完成しました。冷やなら12~15°C（井戸水くらい）、燗なら45°Cくらい（上燗）でおたのしみいただくと風味がいっそう引き立ちます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare acredita que 'a qualidade do sake que você bebe normalmente é o rosto da cervejaria.' O objetivo é transmitir a grandiosidade do sake tanto para os apreciadores quanto para os iniciantes.
Fundada em1872
MarcaSouhomare
Endereço539 Kai Haga Tochigi
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