Shochikubai Shirakabegura IwainoJunmai Tokubetsu Junmai

by Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura · Hyogo

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Description

Um tokubetsu junmai produzido na Shirakabegura em Nada, Hyogo, com arroz Iwai, uma variedade patrimonial de Kyoto cultivada tradicionalmente para produção de sake. Polido a 60%, entrega a profundidade de umami característica deste arroz aliada à estrutura mineral da água de produção de Nada.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionHyogo

BreweryTakarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

Hyogo

Shochikubai Shirakabegura é uma cervejaria com instalações modernas que reproduzem o princípio artesanal tradicional. Combinando o processo predominantemente manual com técnicas contemporâneas, a cervejaria se dedica às etapas mais delicadas da produção. Fabrica principalmente sake junmai e ginjo sake produzidos com cuidado integral.

Est.1842

BrandShochikubai Shirakabegura

Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★