Descrição
Este Junmai Genshu kimoto da Niida Honke usa Toyo Nishiki polido a 80%. Âmbar com espessa doçura de arroz, acidez lática viva e um longo e saboroso final umami.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai →
ProdutorYuugengaisha niidahonke
MarcaNiida Shizenshu
ArrozToyo Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento80%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (2)
秦 史問
Oct 15, 2025, 1:21 PM
Masahiro
Nov 18, 2024, 6:10 AM
Yuugengaisha niidahonke
Fukushima
Fundada em 1711. Com uma cervejaria que protege os arrozais japoneses, a producao inclui sake 100% de arroz natural, 100% Junmai e 100% de producao natural, incluindo o cultivo de arroz em arrozais proprios com metodos de cultivo natural. A cervejaria tambem vende outros alimentos fermentados de arroz. Com o objetivo de ser um armazem autossuficiente, nenhum auxiliar de processamento sem obrigacao de rotulagem e utilizado.
Fundada em1711
MarcaNiida Shizenshu
Endereço139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
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