Descrição
O arroz Ginfubuki polido a 50% forma a base deste daiginjo da histórica cervejaria de Fushimi, fundada em 1677, cujos caracteres do rótulo foram caligrafiados pelo renomado pintor da era Meiji, Tomioka Tessai. A água da nascente Shiragiku de Fushimi, valorizada pelo baixo teor de ferro e minerais equilibrados e suaves, sustenta um aroma frutado e um perfil de sabor liso e refinado.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Daiginjo →
ProdutorYamamotohonke Co.,Ltd
MarcaShinsei
ArrozGinfubuki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
大吟醸ならではのキレとコクのある味わい。ほのかな吟醸香とキレのある後味はお食事と共に飲んで頂くには最適な大吟醸酒です。ロンドン酒チャレンジ金賞受賞酒。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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