Chokara (超辛) significa super seco, e este Shinomine Yamada Nishiki Ichibigenshu entrega um Junmai ousadamente seco e não diluído da Chiyoshuzou em Nara. Usando Yamada Nishiki polido a 60% com a água de nascente da montanha Katsuragi, o ex-vinicultor Tetsuya Sakai elabora este genshu com uma secura precisa e cortante que o torna um parceiro fascinante para cozinha rica.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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