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Descrição
Shinomine Aiyama Junmai apresenta o raro arroz sake Aiyama polido a 65%, conhecido por produzir sake com uma profundidade incomumente ampla e rica, quase como a de um vinho tinto. Da kura fundada em 1873 em Nara sob o comando do ex-enólogo Tetsuya Sakai, utilizando a água da nascente sob o Monte Katsuragi, este Junmai expressa o caráter distintivo do Aiyama com intervenção mínima.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNara · Nara Junmai →
ProdutorChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarcaShinomine
ArrozAiyama
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1935
MarcaShinomine
Endereço621 Kushira Gosho Nara
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