Descrição
O Shinomine Aiyama Junmai Muroka Namagenshu é um sake não filtrado, não pasteurizado e não diluído, elaborado com arroz Aiyama polido a 65%. Fundada em 1873 sob o Monte Katsuragi, em Nara, a Chiyoshuzou utiliza a água de nascente filtrada por calcário e o histórico enológico do toji Tetsuya Sakai para realçar o caráter rico e ameixa do raro arroz Aiyama.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNara · Nara Junmai →
ProdutorChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarcaShinomine
ArrozAiyama
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1935
MarcaShinomine
Endereço621 Kushira Gosho Nara
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