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Descrição
Um umeshu (licor de ameixa) da Shinshu Meijo em Ueda, Nagano, preparado macerando ameixas Shirakawaume cultivadas em Nagano em sake seco com adição leve de glicose. O resultado é um licor de ameixa seco, de final limpo e compatível com culinária, com doçura contida e caráter fresco de ameixa, usando o sake da cervejaria como base.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
A destilaria foi construída às margens do Rio Yoda, afluente do Rio Chikuma, em busca de água de alta qualidade para a produção. Combinando técnicas tradicionais e tecnologias contemporâneas, o sake é elaborado de forma artesanal e sem concessões.
Fundada em1834
MarcaShuuhoukikusakari
Endereço2999-1 Nagase Ueda Nagano
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