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Descrição
Setchuubai Tokubetsu Junmaishu tem uma textura suave na boca, com acidez arredondada e equilibrada, sendo um sake de arroz puro agradável que não cansa. Utiliza arroz Gohyakumangoku de Joetsu com koji em tampa, e Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo como arroz de destaque. Venda limitada ao verão, de julho a setembro.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNiigata
ProdutorMaruyama Brewing Co.,Ltd
MarcaSetchuubai
Teor alcoólico15.6%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Antes de outubro de 1907, quando a industria de fabricacao de sake foi iniciada, a Maruyama abriu canais de venda para a provincia de Shinano (atual Nagano). Com a memoria desse fundador, a Maruyama Sake Brewery produz sake tradicional feito a mao. O sake comum e o sake de arroz puro sao elaborados pelo metodo de koji em caixa, enquanto outros produtos seguem seus proprios processos.
Fundada em1897
MarcaSetchuubai
Endereço617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
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