A levedura de flor de maçã, cultivada exclusivamente pela Nishiida Shuzoten como parte da tradição de leveduras florais de Nagano que remonta a mais de quarenta anos, confere uma qualidade frutada de maçã fresca a este nama genshu não filtrado. Engarrafado sem filtração ou tratamento térmico, preserva a vivacidade característica do sake cru prensado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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