Seishu Ohyama Tokubetsu Junmaishu Tomizu destaca a importância da água em seu próprio nome, com Tomizu referindo-se à celebrada fonte de água utilizada pela Kato Kahachiro Shuzo em Yamagata. A água pura do degelo das neves do Tohoku é renomada por sua suavidade e equilíbrio mineral, contribuindo para a textura suave e limpa deste tokubetsu junmai. O sake une esta água excepcional a uma cuidadosa seleção de arroz e à técnica de elaboração.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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