Seikyou Junmai Ginjo Omachi

O arroz Omachi, descoberto no final do período Edo, é uma das variedades mais antigas de arroz de sake. É especialmente apreciado pelos entusiastas de sake por sua capacidade de produzir um sabor profundo e rico. Este sake é elaborado com arroz Omachi polido a 55%. Cuidado e tempo especiais são dedicados à produção do koji de arroz, processo que influencia significativamente o sabor do sake. O resultado é um sake meticulosamente elaborado com um gosto profundo.