Descrição
Secchubai Daiginjo apresenta uma textura suave na boca, com um leve aroma ginjo, e uma discreta adstringência que aperta o final. Utiliza arroz de cultivo contratado, arroz produzido em Joetsu, Koshi Tanrei e Yamada Nishiki de Mita, Prefeitura de Hyogo. Produzido com o método de koji em tampa. Venda limitada ao inverno, de novembro a janeiro.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNiigata
ProdutorMaruyama Brewing Co.,Ltd
MarcaSecchubai
Teor alcoólico15.8%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Onde comprar
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Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Antes de outubro de 1907, quando a industria de fabricacao de sake foi iniciada, a Maruyama abriu canais de venda para a provincia de Shinano (atual Nagano). Com a memoria desse fundador, a Maruyama Sake Brewery produz sake tradicional feito a mao. O sake comum e o sake de arroz puro sao elaborados pelo metodo de koji em caixa, enquanto outros produtos seguem seus proprios processos.
Fundada em1897
MarcaSetchuubai
Endereço617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
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