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Descrição
Fermentado com levedura Kumamoto, o Junmai de Sakunohana usa Hitogokochi a 59% de polimento. Suave e redondo com umami suave, sutil elevação frutada e um final limpo e suave de Nagano.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNagano · Nagano Junmai →
ProdutorSakunohana Shuzo Co.,Ltd
MarcaSakunohana
ArrozHitogokochi
SMV+10
Acidez1.8
Teor alcoólico17%
Grau de polimento59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
熊本酵母で仕込んだ純米酒。自然な味わい、香りのある酒になり、呑み飽きする事なく楽しめる酒。夏を越してバランスがとれたこの酒の旨さは格別です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakunohana Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Ao norte, há uma destilaria em Sakuhei com vista para o Yatsugatake, ao sul do Monte Asama. Em um ambiente propício com clima fresco, água e ar de qualidade, a destilaria se dedica à produção de um sake delicioso.
Fundada em1892
MarcaSakunohana
Endereço620 Shimogoshi Saku Nagano
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