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Descrição
Sakunohana Jungin Murokanamagenshu é um junmai ginjo muroka (não filtrado), não pasteurizado e não diluído da Sakunohana Shuzo em Nagano, produzido com Hitogokochi polido a 59%. A abordagem tripla, sem filtração, sem pasteurização e sem diluição, preserva o caráter natural completo desta expressão de arroz cultivado em Nagano.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorSakunohana Shuzo Co.,Ltd
MarcaSakunohana
ArrozHitogokochi
SMV+2
Acidez1.6
Teor alcoólico17%
Grau de polimento59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
豊潤な米の旨みと心地良い吟醸香、みずみずしい酸味が調和した酒。佐久の花の原点と言えるお酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sakunohana Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Ao norte, há uma destilaria em Sakuhei com vista para o Yatsugatake, ao sul do Monte Asama. Em um ambiente propício com clima fresco, água e ar de qualidade, a destilaria se dedica à produção de um sake delicioso.
Fundada em1892
MarcaSakunohana
Endereço620 Shimogoshi Saku Nagano
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
8
Karaage
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
