Sakaya Hachibei Yamahaijunmaimurokanamagensyu Omachi

Sakaya Hachibei Yamahai Junmai Murokanamagenshu Omachi usa o Omachi, o mais antigo arroz para sake do Japão, em um junmai cru não filtrado fermentado pelo método yamahai da Motosaka Shuzo em Odai, Mie. A combinação do umami rico e terroso do Omachi com a profundidade lática do método yamahai produz um sake cru de camadas intensas, moldado pelo terroir montanhoso de Mie.