Sakaemasu Junmai Ginjo 2013 Forth Vintage

Viscosidade rica e amarelo mel claro com sensação de requinte. Complexidade apimentada de envelhecimento e aroma rico com notas de frutas tropicais maduras. Apesar do ataque poderoso, tem textura suave como seda e um umami potente e excelente, característico dos vintages. O final é bem equilibrado, com acidez ágil e amargor agradável que acrescenta profundidade no retrogosto. O envelhecimento concentrará o rico sabor do arroz, e a estrutura elegante e volumosa poderá se aprofundar ainda mais com o tempo.