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Sakaemasu Junmaisyu 2013 forth Vintage

🍶
Description

Amarelo pálido cheio de brilho. O aroma já se mostra rico e intenso, com notas de frutas maduras como chocolate amargo, manga e maracujá. A complexidade e a riqueza aromática se aprofundam na boca, com uma textura sólida e um aroma de envelhecimento em garrafa verdadeiramente excepcional. O equilíbrio primoroso entre o aroma agradável, a estrutura marcante e o sabor pleno já alcançou uma trindade perfeita de ácidos vibrantes, riqueza suave e maturidade.

Specifications
CategoryJunmai
RegionGunma
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shimizuyashuzo

Gunma
Fundada em 1873, ficou um periodo sem produzir, mas retomou as atividades em 2010, apos cerca de um quarto de seculo de interrupcao.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine