🍶
Description
O primeiro vintage do Gunma Toumou Terroir, elaborado com Gohyakumangoku colhido em lote único em Meiwa, distrito de Ora, Gunma, com polimento a 55%. Fermentado na Shimizuya Shuzo em lotes de 600 kg com fermentação prolongada em baixa temperatura, expressa o terroir das planícies do leste de Gunma por meio de alta acidez e frutas frescas e em evolução.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Shimizuyashuzo
Gunma
Fundada em 1873, ficou um periodo sem produzir, mas retomou as atividades em 2010, apos cerca de um quarto de seculo de interrupcao.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine