Gohyakumangoku polido a 40% em um Junmai Daiginjo muroka namagenshu não filtrado e não diluído da Shimizuya Shuzo, Gunma. Elaborado em pequenos lotes com até 34 dias de fermentação em baixa temperatura e selado com rolha, é encorpado e aromático, com caráter de arroz concentrado adequado para envelhecimento prolongado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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