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Description
Gohyakumangoku polido a 40% em um Junmai Daiginjo muroka namagenshu não filtrado e não diluído da Shimizuya Shuzo, Gunma. Elaborado em pequenos lotes com até 34 dias de fermentação em baixa temperatura e selado com rolha, é encorpado e aromático, com caráter de arroz concentrado adequado para envelhecimento prolongado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Fundada em 1873, ficou um periodo sem produzir, mas retomou as atividades em 2010, apos cerca de um quarto de seculo de interrupcao.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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