Descrição
O vintage inaugural da linha Junmai Daiginjo da SAKAEMASU, elaborado com Gohyakumangoku de colheita única polido a 40% na Shimizuya Shuzo em Gunma. Engarrafado como sake cru não filtrado em garrafa estilo Borgonha com rolha, apresenta cor ouro brilhante, umami de arroz concentrado, acidez fresca e notável potencial de envelhecimento.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoGunma · Gunma Junmai Daiginjo →
ProdutorShimizuyashuzo
MarcaSakaemasu
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Fundada em 1873, ficou um periodo sem produzir, mas retomou as atividades em 2010, apos cerca de um quarto de seculo de interrupcao.
Fundada em1873
MarcaSakaemasu
Endereço3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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