A cor é um amarelo pálido e brilhante com reflexos de lima fresca. No topo, aroma de pêssego e grapefruit que vai gradualmente se transformando em aroma refrescante de maçã. Na boca, acidez vivaz e final nítido e persistente derivado do aroma de maçã. À medida que a temperatura sobe, o sabor do arroz, característico do sake não filtrado, se integra ao conjunto, criando uma estrutura elegante e limpa. Em contato com o ar, o sabor vai se transformando e surpreendendo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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