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Descrição
O Aiyama de Hyogo é polido a 40% e coletado pelo método tobingakoi (prensagem por gotejamento) para este junmai daiginjo, uma técnica que produz o sake de livre escoamento mais delicado e aromático. A variedade Aiyama contribui com sua característica doçura exuberante e caráter de fruta madura, equilibrado por acidez suave e um final persistente.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
ProdutorRaifukushuzou KK
MarcaRaifuku
ArrozAiyama
Teor alcoólico17%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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