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Descrição
Ginjo produzido com Yamada Nishiki na única cervejaria da histórica área da cidade-castelo de Otaki, em Chiba. O sake oferece um paladar refrescante e limpo com um núcleo suave de umami derivado do arroz e um final levemente seco, tornando-o um sake versátil para harmonização com alimentos, vindo desta centenária cervejaria do período Edo.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoChiba · Chiba Ginjo →
ProdutorToyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
MarcaOtakijo
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Toyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fundada entre 1781 e 1788, durante o período Edo, a cervejaria foi estabelecida no distrito de Otaki-cho sob proteção divina. Com a chegada da era Meiji, mudou-se para o local atual após a abolição dos clãs. Atualmente está na 17ª geração.
Fundada em1781
MarcaOotakijou
Endereço88 Otaki Isumi Chiba
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