Ginjo produzido com Yamada Nishiki na única cervejaria da histórica área da cidade-castelo de Otaki, em Chiba. O sake oferece um paladar refrescante e limpo com um núcleo suave de umami derivado do arroz e um final levemente seco, tornando-o um sake versátil para harmonização com alimentos, vindo desta centenária cervejaria do período Edo.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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