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Descrição
O Otakijo Junmai da Toyonotsuru Shuzo usa arroz Akebono polido a 70%, produzindo um sake encorpado com sabor de arroz concentrado, doçura suave e final vivo e limpo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoChiba · Chiba Junmai →
ProdutorToyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
MarcaOtakijo
ArrozAkebono
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Toyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fundada entre 1781 e 1788, durante o período Edo, a cervejaria foi estabelecida no distrito de Otaki-cho sob proteção divina. Com a chegada da era Meiji, mudou-se para o local atual após a abolição dos clãs. Atualmente está na 17ª geração.
Fundada em1781
MarcaOotakijou
Endereço88 Otaki Isumi Chiba
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