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Descrição
Onikoroshi Junmainamazake é um sake de arroz puro não pasteurizado da Oitashuzouten na prefeitura de Gifu, engarrafado fresco sem tratamento térmico para preservar sabores vivos e jovens. Por ser namazake, retém as enzimas vibrantes e o caráter fresco do sake recém-produzido, exigindo armazenamento refrigerado. Elaborado sem álcool adicionado sob a designação junmai, combina a personalidade seca da linha Onikoroshi com as qualidades brilhantes e expressivas do namazake.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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