Onikoroshi Junmaishu

🍶

Description

Sake Junmai seco feito com arroz de sake cuidadosamente selecionado e polido a 58%. Apresenta um suave aroma de koji, com o caráter autêntico de um sake de arroz puro de estilo tradicional.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGifu

BreweryOita Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Oita Shuzo Co.,Ltd

Gifu

Em 1991, a área de produção foi transferida do centro de Takayama para a vila de Kiyomi, rica em natureza (atualmente Kiyomi, Takayama). A água utilizada vem dos lençóis freáticos abundantes das montanhas Hida. O arroz empregado inclui o 'Hida Horikare', da região de Hida. A fábrica conta com grandes tanques de alta capacidade que chegam ao terceiro andar, gerenciados 24 horas por sensores de temperatura e equipamentos modernos.

Est.1720

BrandHidajiman

Address1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★