Okutanba é um sake da histórica cervejaria Hyogo Tanba, fundada em 1716, produzido com 100% de arroz de sake cultivado em Hyogo e moldado pela tradição dos toji de Tanba. O estilo da casa se inclina para um sabor amadurecido e suave, construído pelo envelhecimento, com notas frutadas contidas e um final limpo, adequado para acompanhar refeições. Nenhum detalhe específico sobre a variedade de arroz ou classificação foi confirmado além do contexto regional e da produção.
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