O pai do rei dos arrozes de sake Yamada Nishiki, avô da próxima geração de arroz "Hyogo Sake 85" e portador do DNA do arroz Omachi, raiz dos arrozes de sake modernos. O sabor profundo, digno de uma linhagem tão notável, pode ser apreciado em diversas temperaturas, do frio ao quente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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