O arroz de sake "Niho", cultivado na região de Okutanba até a Segunda Guerra Mundial e reconhecido por produzir sake de alta qualidade, desapareceu abruptamente após o conflito por razões de racionalização. Uma pequena quantidade de sementes guardadas com cuidado foi obtida, multiplicada nos campos e finalmente teve seu cultivo revivido. Um sabor lendário, ressurgido nos dias atuais a partir desse arroz precioso, amadurecido ao longo do tempo durante o rigor do inverno. Profundo e complexo, bem equilibrado entre doce e seco. Aqui está a essência do sake que faz sentir o fluxo sereno do tempo.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
