Okuharima Junmai Fukuroshibori Shikomi No,29

Okuharima Junmai Fukuroshibori Shikomi No. 29 é um Junmai prensado pelo método fukurozuri (prensagem em sacos de tecido suspensos) utilizando Yamada Nishiki polido a 55%, produzido pela Shimomura Shuzoten nas florestas montanhosas de Himeji, Hyogo. A prensagem fukurozuri, que extrai apenas o sake de gota livre sem pressão adicional, resulta no sake mais refinado possível, refletindo a abordagem artesanal e manual desta cervejaria fundada em 1884.