Notoji Tokubetsu Junmaishu

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Notoji Tokubetsu Junmaishu, da Kuze Shuzo, é produzido com 100% de arroz Choseimai e a água subterrânea dura da propriedade, resultando em um sake de estrutura firme e umami rico. A designação tokubetsu reflete um refinamento específico de produção, resultando em um sake com profundidade saborosa, acidez refrescante e versatilidade em temperaturas de serviço que vão do frio ao quente.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionIshikawa

BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa

A unica cervejaria de sake do Japao que produz de forma integrada, desde o cultivo do arroz ate a fermentacao. Desde 1786, a empresa cultiva seu proprio arroz para sake (arroz de longa duracao) em campos proprios e produz sake com esse arroz. A agua utilizada combina agua de nascente subterranea da propria empresa (agua dura) com a sagrada 'Shimizu' (agua mole).

Est.1786

BrandChouseimai

Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★