Maeda Toshiie To Omatsu No Kata

Maeda Toshiie To Omatsu No Kata foi supervisionado por Reiji Matsumoto como representante da Prefeitura de Ishikawa, dentro do projeto comemorativo dos 80 anos do artista em colaboração com senhores feudais do Sengoku e kuras das 47 prefeituras do país. A Kuze Sake Brewery, ligada à família Kaga Maeda, criou um junmai ginjo forte e gentil em homenagem a Toshiie Maeda e sua esposa Matsu, produzido com arroz Kanazawa Gohyakumangoku a 60% de polimento, teor alcoólico de 15% e fermentação lenta em baixa temperatura com a água dura característica da kura.