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Descrição
Notoji Junmai Daiginjo é um daiginjo de arroz puro da Kuze Shuzo, combinando o prestígio do grau daiginjo com a pureza da designação junmai, sem álcool adicionado. Produzido em Ishikawa com o arroz Choseimai da propriedade e água de poço dura, apresenta aroma frutado delicado, textura sedosa e um final excepcionalmente limpo e persistente.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kuze Sake Brewery Co., Ltd
Ishikawa
A unica cervejaria de sake do Japao que produz de forma integrada, desde o cultivo do arroz ate a fermentacao. Desde 1786, a empresa cultiva seu proprio arroz para sake (arroz de longa duracao) em campos proprios e produz sake com esse arroz. A agua utilizada combina agua de nascente subterranea da propria empresa (agua dura) com a sagrada 'Shimizu' (agua mole).
Fundada em1786
MarcaChouseimai
Endereço122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa
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