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Descrição
Um arabashiri muroka (não filtrado) namazake da linha Musubito da Yanagisawa Shuzo em Gunma, lançado sazonalmente sob um rótulo de hanami (contemplação das flores de cerejeira), este junmai ginjo com 55% de polimento captura a primeira prensagem em forma crua e não filtrada. O vigor intrínseco do arabashiri, combinado com a retenção mais plena de sabor da abordagem muroka, resulta em uma expressão ousada e fresca, característica dos lançamentos sazonais do início da primavera. A variedade de arroz não está confirmada publicamente.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoGunma · Gunma Junmai Ginjo →
ProdutorYanagisawa Shuzo Co.,Ltd
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yanagisawa Shuzo Co.,Ltd
Gunma
A Yoshizo e uma loja de sake localizada no sopé do Monte Akagi, na Prefeitura de Gunma, famosa pelo tesouro enterrado dos Tokugawa. Desde sua fundacao em Meiji 10, mantem o compromisso com o sake doce. Diz-se que o objetivo e preservar bem o umami e a doçura originais do sake. 'Se voce se interessa por sake doce, faca uma visita.'
Fundada em1877
MarcaKatsuragawa
Endereço104-2 Fukatsu Kasukawa Maebashi -shi Gunma
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