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Descrição
O arabashiri namazake captura a primeira porção de fluxo livre da prensagem, antes que a pressão mecânica seja aplicada, resultando em um sake vibrante e levemente turvo, com frescor pronunciado e uma textura viva e ligeiramente rústica. Esta versão junmai ginjo da linha Musubito da Yanagisawa Shuzo em Gunma é engarrafada não pasteurizada para máxima imediatez. Detalhes sobre a variedade de arroz não estão confirmados publicamente.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yanagisawa Shuzo Co.,Ltd
Gunma
A Yoshizo e uma loja de sake localizada no sopé do Monte Akagi, na Prefeitura de Gunma, famosa pelo tesouro enterrado dos Tokugawa. Desde sua fundacao em Meiji 10, mantem o compromisso com o sake doce. Diz-se que o objetivo e preservar bem o umami e a doçura originais do sake. 'Se voce se interessa por sake doce, faca uma visita.'
Fundada em1877
MarcaKatsuragawa
Endereço104-2 Fukatsu Kasukawa Maebashi -shi Gunma
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