🍶
Description
Polido a 40%, este junmai daiginjo usunigori (levemente turvo) honnama da Yanagisawa Shuzo em Gunma combina a elegância da fermentação daiginjo de alto polimento com a suavidade textural de uma pequena quantidade de sedimento em suspensão. Engarrafado como honnama (verdadeiramente cru, não pasteurizado), preserva o caráter vivo e fresco da prensagem. A variedade de arroz não está confirmada publicamente para este engarrafamento.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Yanagisawa Shuzo Co.,Ltd
Gunma
A Yoshizo e uma loja de sake localizada no sopé do Monte Akagi, na Prefeitura de Gunma, famosa pelo tesouro enterrado dos Tokugawa. Desde sua fundacao em Meiji 10, mantem o compromisso com o sake doce. Diz-se que o objetivo e preservar bem o umami e a doçura originais do sake. 'Se voce se interessa por sake doce, faca uma visita.'
Est.1877
BrandKatsuragawa
Address104-2 Fukatsu Kasukawa Maebashi -shi Gunma
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine