O arroz Gohyakumangoku polido a 55% é prensado sem filtração (muroka) neste junmai ginjo da linha Musubito da Yanagisawa Shuzo em Gunma. A prensagem muroka dispensa a etapa de filtração com carvão ativado, preservando a cor natural e um perfil de sabor mais completo em comparação com o ginjo filtrado convencionalmente. O Gohyakumangoku contribui com uma estrutura limpa e de corpo leve, que combina bem com o estilo acessível da marca.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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