Momotaro Junmai Daiginjo Nakadori

🍶

Description

Momotaro Junmai Daiginjo Nakadori é extraído apenas da corrida intermediária da prensagem, capturando a fração mais pura do arroz Gin no Yume fermentado na Fumimoto Shuzo, em Kochi. O método nakadori (corte do meio) elimina o início e o fim mais pesados e menos refinados da prensagem para obter máxima elegância.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKochi

BreweryFumimoto Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fumimoto Shuzo Co.,Ltd

Kouchi

Fundada no ano 35 da era Meiji, esta é uma cervejaria com mais de cem anos de história. Beneficiando-se da exuberante natureza de Shimanto-cho, a produção mantém o caráter artesanal e em pequena escala, preservando a unicidade do sake elaborado aqui.

Est.1903

BrandMomotarou

Address4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Momotaro Junmai Daiginjo Nakadori

Fumimoto Shuzo Co.,Ltd

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