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Descrição
Momotaro Junmai Daiginjo é o carro-chefe junmai premium da Fumimoto Shuzo, a cervejaria kochiana reativada em Shimanto Town. Fermentado a frio com a água imaculada do Rio Shimanto e arroz desenvolvido em Kochi, oferece um equilíbrio refinado entre aromáticos ginjo e a acidez limpa característica da cultura do sake de Tosa.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoKochi
ProdutorFumimoto Shuzo Co.,Ltd
MarcaMomotaro
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Fundada no ano 35 da era Meiji, esta é uma cervejaria com mais de cem anos de história. Beneficiando-se da exuberante natureza de Shimanto-cho, a produção mantém o caráter artesanal e em pequena escala, preservando a unicidade do sake elaborado aqui.
Fundada em1903
MarcaMomotarou
Endereço4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
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