Mikotsuru Daiginjo Juunen Jukusei é um daiginjo de maturação prolongada de 10 anos da Suwa Mikotsuru Shuzojo em Nagano, onde o envelhecimento em adega transforma os aromáticos frescos do daiginjo em notas âmbar mais profundas e complexas, com toques de umami e frutas secas. O controle preciso de temperatura da cervejaria e o ambiente de altitude elevada de Suwa proporcionam condições ideais para um envelhecimento lento e refinado.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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