Description
Mikotsuru Ringoshu é um licor de frutas da Suwa Mikotsuru Shuzojo em Shimosuwa, Nagano, que combina suco de maçã cultivado localmente com uma base de sake. Nagano é uma das principais regiões produtoras de maçã do Japão, e esta expressão usa essa abundância agrícola para criar uma bebida fragante e levemente doce. A abordagem de fermentação precisa da cervejaria se estende à linha de licores, equilibrando o caráter fresco da fruta com uma base limpa de sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine