A prensagem sem pasteurização preserva o caráter vibrante e fresco deste Junmai Ginjo de Hitachi-Ota, Ibaraki. O arroz Miyama Nishiki polido a 55% e os ingredientes cultivados por agricultores locais contratados refletem a abordagem da kura voltada ao terroir nas produções sazonais nama.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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