Matsunotsukasa Junmai Daiginjo Tousui

Matsunotsukasa Junmai Daiginjo Tousui, cujo nome significa 'embriaguez' ou 'encantamento', é um daiginjo de arroz puro premium da Matsuse Shuzo, em Ryuo, Shiga, lançado como um sake do nível hinjozo com arroz polido além de 50%, utilizando Yamada Nishiki cultivado por contrato. O nome captura a experiência sensorial que a cervejaria pretende transmitir, com uma fragrância floral refinada, textura sedosa e uma doçura persistente que se aprofunda em umami limpo e elegante. O Tousui é posicionado como uma das expressões mais prestigiosas da linha Matsunotsukasa, refletindo a capacidade da cervejaria em seu nível mais ambicioso.