Junmai yamahai elaborado exclusivamente com arroz Gohyakumangoku de Hakusan. Aproveita as características desse arroz para desenvolver umami abundante e acidez marcante, resultando em um sake encorpado e com estrutura firme. Um sake local de caráter autêntico, delicioso tanto quente quanto frio, com a atmosfera simples e acolhedora do distrito de Tsurugi em Hakusan.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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