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Description
Ruby Roman é uma uva de luxo de Ishikawa, cujo nome evoca o romance da cor brilhante e dos grãos avantajados, semelhantes a joias. No primeiro leilão de sua safra inicial, um cacho foi vendido por 1,2 milhão de ienes. Foram 14 anos de dedicação até que o sonho dos viticultores de Ishikawa, de cultivar uvas grandes e vermelhas, se tornasse realidade. Este licor utiliza 100% das raras uvas Ruby Roman de Ishikawa. Após dois anos de desenvolvimento, a cervejaria conseguiu extrair o brilho do rubi, resultando em um licor de doçura refrescante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kobori shuzoten Co.Ltd
Ishikawa
Cervejaria fundada em 1716 ao pe de Hakusan, conhecida por suas aguas puras e tradicao de religiao da montanha. Por mais de 300 anos, carrega o sentimento de 'que as bencaos da sagrada montanha Hakusan possam trazer felicidade!' O desejo e entregar o Mannai (= felicidade) do pe da sagrada montanha Hakusan. Seja feliz sempre!
Est.1716
BrandManzairaku
Address1-Wa 47 Tsurugi Masamachi Hakusan Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine