Apesar da doçura e da textura cremosa típicas do nigori sake, este sake apresenta um perfil frutado e limpo, resultado da levedura exclusiva da cervejaria. A doçura pura do arroz, combinada com a água subterrânea de Hakusan, o torna acessível até para quem não costuma apreciar o estilo nigori. Pode ser servido apenas com a camada transparente superior ou levemente agitado para uma experiência mais encorpada.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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