O Gohyakumangoku é a base deste namacho-zoshu de uma cervejaria de Ishikawa fundada na era Kyoho (1716-1736), em Tsurugi, uma histórica cidade produtora de sake no sopé de Hakusan. Armazenado sem pasteurização e pasteurizado apenas uma vez no engarrafamento, preserva um caráter mais fresco do que sakes completamente tratados pelo fogo.
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