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Description
O Manzairaku Hakusan Tokubetsu Junmai usa Yamada Nishiki com 60% de polimento. A água pristina da montanha Hakusan molda uma acidez limpa, umami de arroz em camadas e um final firme e bem estruturado.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionIshikawa
BreweryKobori shuzoten Co.Ltd
BrandManzairaku
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kobori shuzoten Co.Ltd
Ishikawa
Cervejaria fundada em 1716 ao pe de Hakusan, conhecida por suas aguas puras e tradicao de religiao da montanha. Por mais de 300 anos, carrega o sentimento de 'que as bencaos da sagrada montanha Hakusan possam trazer felicidade!' O desejo e entregar o Mannai (= felicidade) do pe da sagrada montanha Hakusan. Seja feliz sempre!
Est.1716
BrandManzairaku
Address1-Wa 47 Tsurugi Masamachi Hakusan Ishikawa
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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4
Oden
Japanese
★★★★★
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5
Dashimaki Tamago
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6
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★★★★★
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7
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Japanese
★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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