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Description
Junmai Daiginjo elaborado com o melhor Yamada Nishiki, utilizando os equipamentos e a tecnologia de Ginjozo na floresta. Apresenta um perfil suntuoso e suave, resultado da combinação entre o Yamada Nishiki e a levedura própria da cervejaria. Pode ser apreciado tanto em copo tradicional quanto em taça de vinho para realçar seu aroma exuberante. Faz parte da linha intermediária da série Hakusan, acompanhado de caixa decorativa.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionIshikawa
BreweryKobori shuzoten Co.Ltd
BrandManzairaku
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kobori shuzoten Co.Ltd
Ishikawa
Cervejaria fundada em 1716 ao pe de Hakusan, conhecida por suas aguas puras e tradicao de religiao da montanha. Por mais de 300 anos, carrega o sentimento de 'que as bencaos da sagrada montanha Hakusan possam trazer felicidade!' O desejo e entregar o Mannai (= felicidade) do pe da sagrada montanha Hakusan. Seja feliz sempre!
Est.1716
BrandManzairaku
Address1-Wa 47 Tsurugi Masamachi Hakusan Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
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Japanese
★★★★★
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